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Mortadella Gloriosa al Tartufo - Valsana
Bonfatti Salumi - Prepariamo il prosciutto cotto Julius cuocendo la coscia intera disossata di suino pesante italiano solo con spezie naturali, senza aggiunta di conservanti; lo lavoriamo a mano nel rispetto dell'antica
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La mortadella (quella vera) è più rara di quanto pensiate - la Repubblica
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Mortadella Classica Presidio Slow Food 700 gr con astuccio – Negozio – Gianni Negrini
Mortadella classica Bonfatti, secondo la ricetta classica bolognese.
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